A melhor forma de tratar a rea\u00e7\u00e3o \u00e9 evitar a ingest\u00e3o da comida e seus derivados<\/p>\n\n\n\n
O caso do influenciador potiguar Brendo Yan que morreu na quarta-feira ap\u00f3s comer um bolinho de aipim recheado com camar\u00e3o\u00a0chocou as pessoas e viralizou na internet. O jovem, que era al\u00e9rgico ao alimento, n\u00e3o sabia o recheio do alimento dado pelo vizinho. Al\u00e9m do camar\u00e3o, mas outros frutos do mar, como peixes, lula, ostra e outros alimentos como leite, soja, amendoim e ovos s\u00e3o respons\u00e1veis por cerca de 90% das alergias de brasileiros.<\/p>\n\n\n\n
A alergia alimentar \u00e9 uma rea\u00e7\u00e3o anormal do nosso organismo a alguma prote\u00edna presente na comida. O problema ocorre quando o corpo identifica como uma amea\u00e7a subst\u00e2ncias que, na verdade, n\u00e3o causam doen\u00e7as, iniciando uma resposta imune para combat\u00ea-las.<\/p>\n\n\n\n
A melhor forma de tratar uma alergia alimentar, uma vez constatado o quadro al\u00e9rgico, \u00e9 evitar a ingest\u00e3o do alimento e seus derivados. Em caso de rea\u00e7\u00e3o simples, com sintomas como: manifesta\u00e7\u00f5es cut\u00e2neas e coceira, o al\u00e9rgico precisa tomar um anti-histam\u00ednico, popularmente conhecido como antial\u00e9rgico.<\/p>\n\n\n\n
Por\u00e9m, se a rea\u00e7\u00e3o for grave, como manifesta\u00e7\u00f5es cl\u00ednicas do sistema respirat\u00f3rio, cardiovascular (tontura e desmaio) ou fechamento da glote, o paciente deve ser imediatamente levado ao hospital.<\/p>\n\n\n\n
Confira uma lista com os 10 alimentos que mais causam alergia alimentar:<\/p>\n\n\n\n
O leite de vaca \u00e9 um dos maiores respons\u00e1veis pelos casos de alergia alimentar em crian\u00e7as durante a primeira inf\u00e2ncia, por\u00e9m, alguns adultos tamb\u00e9m apresentam o problema ap\u00f3s a ingest\u00e3o tardia do alimento. \u00c9 comum que surjam sintomas como v\u00f4mitos, refluxos, diarreias e c\u00f3licas.<\/p>\n\n\n\n
Alergia alimentar ao leite \u00e9 diferente da intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose. Neste \u00faltimo, n\u00e3o h\u00e1 uma rea\u00e7\u00e3o do sistema imunol\u00f3gico, mas uma incapacidade de digerir o a\u00e7\u00facar encontrado no leite de vaca (lactose).<\/p>\n\n\n\n
Quando essa alergia ocorre ainda na inf\u00e2ncia, recomenda-se o acompanhamento com pediatra e nutricionista para a indica\u00e7\u00e3o de uma f\u00f3rmula especifica para substituir o leite animal. J\u00e1 os adultos podem substitui-lo por bebidas vegetais, como o leite de am\u00eandoas ou aveia.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m do camar\u00e3o, fazem parte desse bloco: caranguejo, lagosta e moluscos. Se n\u00e3o tratados, as manifesta\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas desse grupo s\u00e3o consideradas graves podendo ocasionar a morte. Como foi o caso do influenciador no in\u00edcio dessa mat\u00e9ria.<\/p>\n\n\n\n
Para quem tem alergia, sementes de linha\u00e7a, chia e nozes, que atuam contra doen\u00e7as cardiovasculares, ajudam a reduzir inflama\u00e7\u00f5es, controlam a glicemia e melhoram o funcionamento cerebral, podem ser bons meios de substitui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
A alergia ao alimento atinge cerca de 2% dos adultos, sendo uma das mais comuns do mundo. Uma \u00f3tima forma de lidar com a alergia \u00e9 substitui-lo por frango que tamb\u00e9m \u00e9 uma fonte de prote\u00edna importante na dieta alimentar das pessoas.<\/p>\n\n\n\n
As frutas secas tamb\u00e9m est\u00e3o na lista dos alimentos que provocam rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas. Os sintomas variam desde uma coceira at\u00e9 casos graves. Nesses casos, o ideal \u00e9 excluir esses alimentos da dieta e optar por frutas in natura.<\/p>\n\n\n\n
Alimentos como cevada, centeio, aveia e trigo tamb\u00e9m causam alergias alimentares. Os sintomas surgem alguns minutos ou horas ap\u00f3s o contato ou a ingest\u00e3o do alimento e podem afetar a respira\u00e7\u00e3o da pessoa, levando-a a ter dificuldade de respirar.<\/p>\n\n\n\n
Especialistas afirmam que o milho, quinoa e tapioca, podem ser boas formas de substitui\u00e7\u00e3o do cereal por conter fibras e ajudar no funcionamento do intestino.<\/p>\n\n\n\n
A alergia ao amendoim tamb\u00e9m \u00e9 bastante comum e, na maioria das vezes, causa rea\u00e7\u00f5es graves logo ap\u00f3s o consumo do alimento. O ideal \u00e9 substituir o amendoim por castanhas, am\u00eandoas ou nozes, pois eles possuem zinco, sel\u00eanio e gorduras boas, que fortalecem a imunidade, ajudam no funcionamento da tireoide e regulam o colesterol.<\/p>\n\n\n\n
A albumina, presente na clara, \u00e9 a prote\u00edna do ovo com maior potencial alerg\u00eanico. Logo ap\u00f3s o consumo, \u00e9 comum que surjam rea\u00e7\u00f5es cut\u00e2neas como erup\u00e7\u00f5es ou incha\u00e7os, al\u00e9m de dificuldade para respirar, espirros, olhos lacrimejantes, n\u00e1useas e v\u00f4mitos. Neste caso, o frango e o peixe s\u00e3o bons substitutos, pois s\u00e3o alimentos que, assim como os ovos, t\u00eam alta concentra\u00e7\u00e3o de prote\u00edna.<\/p>\n\n\n\n
Geralmente, as rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas a esse alimento aparecem em beb\u00eas e crian\u00e7as menores de tr\u00eas anos. Raramente, uma alergia \u00e0 soja acarreta anafilaxia, como dificuldade respirat\u00f3ria e choque hemorr\u00e1gico, mas aparecem sintomas mais brandos, como incha\u00e7os, coceiras e urtic\u00e1rias. Vale a pena substituir a soja por quinoa, gr\u00e3o-de-bico, lentilha e feij\u00e3o, que cont\u00e9m ferro, magn\u00e9sio, c\u00e1lcio, prote\u00edna e fibras.<\/p>\n\n\n\n
Pessoas com alergia a este tipo de alimento, tem o chamado rinite gustativa, que ocorre ap\u00f3s o contato ou a ingest\u00e3o de comidas ricas em capsaicina, como a pimenta, piment\u00e3o e canela. Essa subst\u00e2ncia provoca uma irrita\u00e7\u00e3o em nosso organismo, podendo desencadear uma crise de rinite \u2013 que nada mais \u00e9 do que uma irrita\u00e7\u00e3o e inflama\u00e7\u00e3o das vias nasais.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m disso, ela tamb\u00e9m pode sentir uma sensa\u00e7\u00e3o de formigamento na l\u00edngua e manchas ao redor da boca e tamb\u00e9m no rosto. Pequenas erup\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m podem ser percebidas na pele da mesma regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Conhecidos popularmente como corantes e conservantes s\u00e3o muito utilizados em v\u00e1rios tipos de alimentos e bebidas, como cervejas, vinhos e comidas congeladas em geral. Geralmente os sintomas tendem a afetar o sistema respirat\u00f3rio e a pele, como asma e rinite. Urtic\u00e1ria, dermatite e angioedema. Al\u00e9m do aparelho gastrintestinal (diarreia, dor abdominal e v\u00f4mitos).<\/p>\n\n\n\n
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