De acordo com os especialistas da organiza\u00e7\u00e3o, as evid\u00eancias sugerem o potencial da subst\u00e2ncia em causar c\u00e2ncer, mas limite atual de ingest\u00e3o di\u00e1ria ainda \u00e9 considerado seguro<\/p>\n\n\n\n
Ap\u00f3s an\u00e1lise das evid\u00eancias dispon\u00edveis, a Ag\u00eancia Internacional de Pesquisa sobre o C\u00e2ncer (IARC, da sigla em ingl\u00eas), bra\u00e7o da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), decidiu incluir oficialmente o aspartame no grupo 2B referente \u00e0s subst\u00e2ncias consideradas “possivelmente cancer\u00edgenas”. O ado\u00e7ante artificial \u00e9 um dos mais utilizados para substituir o a\u00e7\u00facar dentro de casa e em produtos \u201czero\u201d, como refrigerantes e sucos.<\/p>\n\n\n\n
Ainda assim, na avalia\u00e7\u00e3o de risco, que estabelece o real perigo para o consumidor, o Comit\u00ea Conjunto de Especialistas em Aditivos Alimentares da OMS e da Organiza\u00e7\u00e3o para Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o (JECFA, da sigla em ingl\u00eas) decidiu que os estudos atuais n\u00e3o s\u00e3o suficientes para alterar o limite de consumo di\u00e1rio considerado seguro, de 40 mg por kg de peso corporal.<\/p>\n\n\n\n
As duas an\u00e1lises, embora feitas de forma colaborativa no caso do aspartame, s\u00e3o independentes. A do IARC apenas identifica as propriedades espec\u00edficas de um agente e analisa se ele tem ou n\u00e3o potencial para causar um c\u00e2ncer, independentemente da dose, explicou a diretora interina do programa de Monografias da IARC, respons\u00e1vel pelas classifica\u00e7\u00f5es, Mary Schubauer-Berigan, em coletiva de imprensa.<\/p>\n\n\n\n
\u2014 (Em rela\u00e7\u00e3o ao aspartame), isso (foi observado) especificamente para o carcinoma hepatocelular, que \u00e9 um tipo de c\u00e2ncer de f\u00edgado. A evid\u00eancia, limitada, vem de tr\u00eas estudos compreendendo quatro grandes coortes conduzidos nos Estados Unidos e em 10 pa\u00edses europeus \u2014 disse a especialista.<\/p>\n\n\n\n
Os tr\u00eas foram trabalhos epidemiol\u00f3gicos, que observaram a incid\u00eancia do tumor em uma determinada popula\u00e7\u00e3o durante um tempo, comparando-a com o uso do aspartame por meio de bebidas adocicadas. Os resultados indicaram uma poss\u00edvel rela\u00e7\u00e3o. Um resumo sobre a decis\u00e3o foi publicado na revista cient\u00edfica Lancet Oncology, e a avalia\u00e7\u00e3o completa ser\u00e1 divulgada pela ag\u00eancia com a atualiza\u00e7\u00e3o da lista nos pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n\n\n\n
Essa an\u00e1lise n\u00e3o \u00e9 uma demanda nova da IARC, mas tornou-se prioridade m\u00e1xima da ag\u00eancia desde 2016, quando o primeiro trabalho relacionado ao c\u00e2ncer de f\u00edgado foi publicado. Por\u00e9m, ela destaca que os estudos t\u00eam defici\u00eancias, e que a inclus\u00e3o como um item possivelmente cancer\u00edgeno \u00e9 um pedido por mais, e melhores, pesquisas sobre o tema.<\/p>\n\n\n\n
\u2014 \u00c9 realmente mais um apelo \u00e0 comunidade cient\u00edfica para tentar esclarecer e entender melhor o risco carcinog\u00eanico, que pode, ou n\u00e3o, ser representado pelo consumo de aspartame. Esperamos que a comunidade comece a analisar esses resultados e a entender se h\u00e1 pesquisas adicionais que possam ser realizadas para ajudar a encontrar as respostas para essas perguntas \u2014 continuou.<\/p>\n\n\n\n
Em rela\u00e7\u00e3o aos mecanismos que podem estar por tr\u00e1s do potencial cancer\u00edgeno observado, Federica Madia, toxicologista s\u00eanior da IARC, disse que estudos com animais e experimentos em laborat\u00f3rios sugerem um poss\u00edvel aumento dos n\u00edveis de insulina, um estado de inflama\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica e de estresse oxidativo consequentes do aspartame.<\/p>\n\n\n\n
\u2014 Ainda assim, alguns dos estudos t\u00eam limita\u00e7\u00f5es. E certamente os examinaremos com mais detalhes no futuro, esperando que as pesquisas cheguem at\u00e9 elas (as limita\u00e7\u00f5es) \u2014 afirmou.<\/p>\n\n\n\n
Ap\u00f3s essas an\u00e1lises, o aspartame foi inclu\u00eddo no grupo 2B da classifica\u00e7\u00e3o da IARC, o mais baixo de tr\u00eas que indicam rela\u00e7\u00e3o com c\u00e2ncer. Nele, por exemplo, h\u00e1 mais de 300 itens, como o extrato de folha inteira de Aloe vera, clorof\u00f3rmio, gasolina e a exposi\u00e7\u00e3o ocupacional de trabalhadores de lavagem a seco e de processos de impress\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
No grupo acima, o 2A, est\u00e3o as subst\u00e2ncias \u201cprovavelmente cancer\u00edgenas\u201d, ou seja, que contam com mais evid\u00eancias sobre a chance de gerarem um tumor. Nele, est\u00e3o a carne vermelha e bebidas muito quentes acima de 65 \u00b0C, al\u00e9m de cerca de mais 90 itens. J\u00e1 no grupo 1, dos que s\u00e3o comprovadamente \u201ccancer\u00edgenos\u201d, est\u00e3o itens como \u00e1lcool e cigarros, al\u00e9m de outros 120 agentes.<\/p>\n\n\n\n
O que muda na pr\u00e1tica com a decis\u00e3o da OMS sobre o aspartame?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Schubauer-Berigan esclareceu que, na pr\u00e1tica, os achados da IARC devem ser interpretados por meio da avalia\u00e7\u00e3o do JECFA sobre o tema. O Comit\u00ea \u00e9 o respons\u00e1vel por identificar o risco real associado \u00e0 subst\u00e2ncia dentro dos n\u00edveis observados no consumo do cotidiano.<\/p>\n\n\n\n \u2014 A principal conclus\u00e3o do painel foi que n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias convincentes de dados experimentais ou humanos que o aspartame tenha efeitos adversos ap\u00f3s a ingest\u00e3o dentro dos limites estabelecidos pela comiss\u00e3o anteriormente, de at\u00e9 40 mg por kg do peso corporal. Ent\u00e3o, basicamente, o comit\u00ea reafirmou o n\u00edvel aceit\u00e1vel de ingest\u00e3o di\u00e1ria \u2014 disse o diretor do Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o e Seguran\u00e7a Alimentar da OMS, Francesco Branca, tamb\u00e9m na coletiva.<\/p>\n\n\n\n Ele cita que esse limite, definido ainda em 1981, \u00e9 bem alto. Como exemplo, diz que, para uma pessoa de 70 kg, o consumo seguro seria de at\u00e9 2.800 mg por dia. Para compara\u00e7\u00e3o, uma lata de refrigerante zero de 350ml tem, em m\u00e9dia, 42 mg. Por isso, n\u00e3o h\u00e1 tamb\u00e9m qualquer recomenda\u00e7\u00e3o referente \u00e0 ind\u00fastria aliment\u00edcia.<\/p>\n\n\n\n \u2014 \u00c9 uma quantidade bastante grande (o limite). Ent\u00e3o, definitivamente, a OMS n\u00e3o est\u00e1 recomendando que os fabricantes, ou as autoridades, retirem produtos do mercado (…) Nem estamos aconselhando os consumidores a pararem de consumir completamente. Estamos apenas aconselhando um pouco de modera\u00e7\u00e3o \u2014 afirmou Branca.<\/p>\n\n\n\n Em nota, a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Alimentos para Fins Especiais e Cong\u00eaneres (ABIAD), que representa a ind\u00fastria de alimentos diets, diz que a decis\u00e3o do JECFA \u201creafirmou a seguran\u00e7a do aspartame para consumo\u201d ao manter o limite de ingest\u00e3o di\u00e1ria. Al\u00e9m disso, destaca que o ado\u00e7ante \u201cestar nessa classifica\u00e7\u00e3o (de possivelmente cancer\u00edgeno) n\u00e3o significa que essas subst\u00e2ncias ou comportamentos causem c\u00e2ncer, mas uma possibilidade de risco\u201d.<\/p>\n\n\n\n Com a nova revis\u00e3o do Comit\u00ea, Branca disse ainda que, al\u00e9m de n\u00e3o existir recomenda\u00e7\u00e3o para a retirada de produtos, tamb\u00e9m n\u00e3o h\u00e1 orienta\u00e7\u00e3o para a substitui\u00e7\u00e3o do aspartame por outros ado\u00e7antes artificiais.<\/p>\n\n\n\n \u2014 Existe uma ingest\u00e3o di\u00e1ria aceit\u00e1vel, n\u00e3o se trata realmente de procurar novas alternativas para o momento. \u00c9 sobre mudar a formula\u00e7\u00e3o dos produtos e a escolha dos ingredientes, para que voc\u00ea tenha produtos ainda saborosos sem a necessidade de usar ado\u00e7antes \u2014 sugeriu Branca.<\/p>\n\n\n\n Para o consumidor comum, portanto, que n\u00e3o chega perto do limite considerado seguro, o diretor refor\u00e7ou que n\u00e3o h\u00e1 motivo para se preocupar com a possibilidade de desenvolver um c\u00e2ncer:<\/p>\n\n\n\n \u2014 A menos que tenhamos dados mais s\u00f3lidos para recomendar uma redu\u00e7\u00e3o da ingest\u00e3o di\u00e1ria aceit\u00e1vel, estamos confiantes de que o n\u00edvel ocasional de exposi\u00e7\u00e3o \u00e9 seguro ou n\u00e3o est\u00e1 produzindo um risco de sa\u00fade apreci\u00e1vel. O problema \u00e9 para quem faz um alto consumo.<\/p>\n\n\n\n O alerta das autoridades de sa\u00fade pode levar muitas pessoas a optarem por utilizar outros ado\u00e7antes artificiais no dia a dia no lugar do aspartame. Por\u00e9m, as outras op\u00e7\u00f5es n\u00e3o s\u00e3o todas iguais, e h\u00e1 alternativas melhores<\/a>, diz o cardiologista e nutr\u00f3logo Daniel Magnoni, presidente do Instituto de Metabolismo e Nutri\u00e7\u00e3o (IMeN), em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n \u2014 Existem diferen\u00e7as, h\u00e1 ado\u00e7antes artificiais produzidos pela ind\u00fastria qu\u00edmica e outros derivados da cana-de-a\u00e7\u00facar, que s\u00e3o melhores pois h\u00e1 menos trabalhos cient\u00edficos mostrando malef\u00edcios em rela\u00e7\u00e3o a eles. Os qu\u00edmicos t\u00eam mais estudos relacionando com c\u00e2ncer, por exemplo, como \u00e9 o caso do aspartame \u2014 diz.<\/p>\n\n\n\n Logo, o ideal \u00e9 optar pelos de origem natural \u2013 o xilitol, o eritritol e a stevia \u2013 no lugar de alternativas como aspartame, sacarina, sucralose, ciclamato de s\u00f3dio e acessulfame de pot\u00e1ssio.<\/p>\n\n\n\n No entanto, ele refor\u00e7a que o ideal mesmo seria consumir o alimento com seu sabor natural, sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar ou ado\u00e7antes artificiais. Al\u00e9m disso, lembra uma nova diretriz da OMS, que apontou que o uso dos edulcorantes no lugar de a\u00e7\u00facar n\u00e3o \u00e9 eficiente para a perda de peso.<\/p>\n\n\n\n Fonte:Globo.com<\/p>\n\n\n\n Se inscreva em nosso canal do youtube.com\/@tvnativoos<\/a><\/strong>, curta nossa p\u00e1gina no facebook<\/a><\/strong>, instagram<\/a><\/strong> e veja nossa programa\u00e7\u00e3o ao vivo pelo canal 6 da Claro Net ou pelo portal tvnativoos.com.br<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" De acordo com os especialistas da organiza\u00e7\u00e3o, as evid\u00eancias sugerem o potencial da subst\u00e2ncia em causar c\u00e2ncer, mas limite atual de ingest\u00e3o di\u00e1ria ainda \u00e9 considerado seguro Ap\u00f3s an\u00e1lise das evid\u00eancias dispon\u00edveis, a Ag\u00eancia Internacional de Pesquisa sobre o C\u00e2ncer (IARC, da sigla em ingl\u00eas), bra\u00e7o da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), decidiu incluir oficialmente o aspartame no […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10405,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[1681,1329,298,65],"class_list":["post-10396","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-aspartame","tag-oms","tag-saude","tag-tvnativoos"],"cc_featured_image_caption":{"caption_text":"","source_text":"","source_url":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvnativoos.com.br\/wfe\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10396","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvnativoos.com.br\/wfe\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvnativoos.com.br\/wfe\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvnativoos.com.br\/wfe\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvnativoos.com.br\/wfe\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10396"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/tvnativoos.com.br\/wfe\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10396\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10406,"href":"https:\/\/tvnativoos.com.br\/wfe\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10396\/revisions\/10406"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvnativoos.com.br\/wfe\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10405"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvnativoos.com.br\/wfe\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvnativoos.com.br\/wfe\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvnativoos.com.br\/wfe\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}